I forni sono sempre più evoluti e intelligenti, e combinano vari tipi d cottura un tempo ad uso esclusivo dei grandi chef. Eccoti qualche piccola indicazione per aiutarti a scegliere il modello più adatto alle tue esigenze. La tipologia di forno oramai più diffusa è la versione elettrica che oltre a mantenere meglio la temperatura costante offre, a seconda delle

La cappa è un elemento fondamentale per respirare aria pulita in cucina. La sua importante funzione infatti consiste nell’eliminare i fumi della combustione e i cattivi odori della cottura, dannosi sia per le persone che per mobili e pareti. Scegliamo la nostra cappa facendo attenzione alla sua capacità di aspirazione, valutiamo le dimensioni della cucina e le nostre abitudini culinarie

L’utilizzo del piano cottura ad induzione in cucina produce una conseguente e sgradita formazione di liquidi di condensa dovuto alla notevole differenza di temperatura tra i vapori caldi di cottura e l’aria più fredda che si trova sotto la cappa. Questo effetto, che potrebbe presentarsi anche con l’utilizzo di piani cottura a gas, viene amplificato nel caso di un piano